CUISINE et VOUS
Recettes de Cuisine


Plats principaux : Tajine de poulet aux amandes - Tagine djaj b'louz
Posté par essya le 5/6/2007 12:43:56 (1148 lectures) Articles du même auteur



Ingrédients pour 6 personnes :

préparation : 20 min cuisson : 1h

- deux poulets d'environ 1,5 Kg
- 200g d'amandes
- 1kg d'oignons
- 2 cuillères à soupe ( c.s) de persil haché
- 100g de beurre
- 2 c.s d'huile d'olive
- 1 pincée de safan (pistils)
- 1 bâton de cannelle
- sel, poivre


Préparation :

- Faire fondre dans une marmite le beurre dans l'huile d'olive.

- Ajouter les poulets découpés en morceaux, le safran, le baton de cannelle, les amandes et les oignons
découpés en fines rondelles.

- Salez, poivrez Courir avec deux grands verres d'eau et laissez cuire sur feu doux en retournant de temps en
temps le poulet.

- Vous pouvez ajouter de l'eau si nécessaire en cours de cuisson.

- Lorsque les morceaux de poulets sont cuits, retires les et ajouter à la sauce le reste d'oignons et le persil
haché.

- Laissez cuire encore: les oignons doivent être cuits mais encore fermes.

- Avant de servir, réchauffez la sauce en remettant le poulet.



Autres articles
30/5/2011 9:24:32 - Aubergines farcies à la viande hachée
13/8/2010 10:00:00 - Recette tajine de merlan
5/7/2010 12:10:00 - Recette omelette tunisienne
5/6/2010 13:20:00 - Tajine de poulet, oranges et fruits secs
27/5/2010 11:52:38 - Recette facile du tajine de poulet épicé
22/5/2010 7:27:12 - Tajine facile au saumon
21/5/2010 7:34:46 - Recette facile du tajine aux fruits de mer
20/5/2010 7:25:31 - Recette facile du tajine de poulet aux milles épices
11/5/2010 9:50:00 - Tajine de poulet au pruneaux
4/5/2010 10:25:30 - Recette agneau au citron

Poster une recette


Classement de sites - Inscrivez le vôtre!