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Bourek : BOUREK A LA VIANDE HACHEE
Posté par essya le 3/9/2007 20:42:41 (1551 lectures) Articles du même auteur

BOUREK A LA VIANDE HACHEE




Ingrédients pour 6 personnes :

500 g de gigot de mouton
50 g de pois chiches
1 c. à s. de beurre
1 oignon
Cannelle, poivre noir, sel
Des bricks (vendus dans le commerce)



Préparation :

1)Mélangez viande, oignons rapés, sel, poivre et beurre. Faites cuire à feu doux sans ajouter d'eau.

2) Battez les oeufs dans une assiette et versez les sur la viande en remuant le tout. Retirez du feu et laissez refroidir.

3)Mettre une cuillère de farce sur chaque brick et les souder avec de l'oeuf.

4) Faites les frire et déposez-les sur du papier absorbant.




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