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Recettes de Cuisine


Patisseries : Boules au chocolat
Posté par essya le 15/9/2007 20:51:28 (1999 lectures) Articles du même auteur



Ingrédients :

• 250g de pâte d’amande
• 400g de chocolat noir
• 1 boîte de fruits confits



Préparation :

• Abaisser la pâte d’amande sur une épaisseur de 2mm, couper la avec un emporte-pièce rond en rondelles.
• Couvrir chaque fruit confit avec une rondelle de pâte d’amande pour former des petites boules.
• Faire fondre le chocolat au bain –marie.
• Tremper les petites boules dans le chocolat fondu, retirer à l’aide d’une pique à brochette et les placer au fur et à mesure sur un papier film, laisser durcir à température ambiante.
• Disposer les sur un plat.



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