CUISINE et VOUS
Recettes de Cuisine


Patisseries : ZLABIYA
Posté par essya le 18/11/2004 16:20:00 (37475 lectures) Articles du même auteur

ZLABIYA




Ingrédients pour 4 personnes :

1kg de farine
20g de levure de boulanger
250g de miel
sel
huile pour la friture



Préparation :

Dans une jatte, disposez la farine en fontaine.
Versez la levure délayée dans un verre d'eau tiède.
Salez puis pétrissez avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte molle.
Couvrez d'un linge et laissez reposer pendant 3 heures.
Prenez un morceau de pâte puis faites une couronne.
Plongez ensuite les beignets dans de l'huile chaude pour friture.
Simultanément, faites chauffer le miel dans la casserole.
Lorsque les beignets sont dorés, plongez-les dans le miel et retirez-les puis dressez-les sur un plat.
Servez froid.





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