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CUISINE et VOUS
Recettes de Cuisine
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| Plats principaux : POISSONS FRITS |
| Posté par essya le 18/11/2004 12:30:00 (1140 lectures) Articles du même auteur |
POISSONS FRITS Ingrédients pour 2-3 personnes :
1 Kg de chinchard
1 bouquet de persil haché
3 gousses d'ail hachées
le jus d'un citron
1 c. à c. de cumin
1 c. à c. de paprika
Farine
Sel
Huile pour friture
Préparation :
Dans une assiette mélanger le persil, l'ail, le cumin, le paprika, le sel et le jus de citron.
Enduire le poisson pré-lavés avec cette marinade et en mettre une petite partie à l'intérieur.
Le passer ensuite dans la farine et le frire dans l'huile chaude.
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