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Plats principaux : Recette agneau au citron
Posté par essya le 4/5/2010 12:25:30 (911 lectures) Articles du même auteur

Recette agneau au citron

Ingrédients pour 5 personnes :

- 500 g d'agneau coupé en dés
- 3 gros oignons
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 1 citron conflit coupé en morceaux
- 1/2 botte de menthe hachée
- 4 feuilles de laurier
- 1 bâton de cannelle
- 1/2 botte de persil
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 2 tasses d'eau



Préparation :

- Faire revenir les oignons dans de l'huile, ajouter l'ail et le cumin. Incorporer l'agneau et laissez cuire pendant 5 minutes.

- Ajouter le citron, la menthe, le laurier, la cannelle et de l'eau. Laisser mijoter 4 minutes.

- Ajouter les aubergines et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.

Servir chaud.

Recette agneau au citron



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