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Recettes de Cuisine


Patisseries : Gâteaux confiture noix de coco
Posté par essya le 8/6/2010 9:31:25 (2330 lectures) Articles du même auteur

Recette facile des petits gâteaux arabes fourrés à la confiture et enrobés de noix de coco. Un régal de pâtisserie orientale.

Ingrédients :

- 1 kilo de farine
- 1 verre de sucre
- 250g de margarine
- 6 œufs
- 3 sachets de sucre vanillé
- 3 sachets de levure
- de la confiture
- de la noix de coco


Préparation :

- Dans un gasra (plat en bois qui est large et qui a un fond plat), mélanger les œufs et le sucre. Bien frotter entre les mains pendant quelques minutes pour que le sucre fonde.

- Ajouter le sucre vanillé, la levure et le beurre ramolli. Bien mélanger et ajouter de la farine petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et malléable qui soit facile à étaler.

- Etaler la pâte sur 5 millimètres d'épaisseur et faire des ronds à l'aide d'un emporte pièce (moi je me sert de la moitié d'une petite boite ronde et jaune que l'on trouve dans les kinder surprise).

- Beurrer un plat allant au four et déposer les gâteaux. Faire cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent à peine dorés sur le dessus.

- Laisser refroidir et les mettre dans un sac plastique jusqu'au lendemain pour les ramollir.

- Faire chauffer la confiture pour qu'elle devienne liquide et tremper deux gâteaux dedans. Enlever le surplus de confiture et les coller entre eux. Les rouler dans de la noix de coco.

Recette des petits gâteaux à la confiture et à la noix de coco. Recette algérienne.



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