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Recettes de Cuisine


Soupes : Recette arabe gharnoug
Posté par essya le 29/6/2010 11:20:00 (2455 lectures) Articles du même auteur

Recette du gharnoug au pois chiches
Une recette facile à base de poumon de mouton. Une soupe avec des pois chiches. Une entrée pour la rupture du jeune du mois de ramadan.

Liste des ingrédients de la recette avec du poumon de mouton :

- 1 poumon de mouton
- 1 gousse d'ail
- 1 conserve de pois chiches
- 2 c. à soupe d'huile
- 1/2 c. à café de poivre noir
- 1/2 c. à café de poivre rouge
- 1/2 c. à café de cumin
- du sel

Préparation :

- Couper le poumon de mouton en morceaux et le faire bouillir pendant 15 minutes. L'égoutter.

- Faire revenir le poumon dans une marmite avec l'ail haché, les poivres, le cumin et du sel et l'huile.

- Ajouter un demi litre d'eau et laisser cuire.

- A la moitié de la cuisson, ajouter les pois chiches et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

- Poursuivre la cuisson jusqu'à la fin.

Recette facile des poumons de mouton aux pois chiches Gharnoug. Une recette algérienne très simple à préparer.



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