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Plats principaux : Recette tajine de merlan
Posté par essya le 13/8/2010 12:00:00 (3052 lectures) Articles du même auteur

Recette facile du tajine de merlan
Une recette de tajine au poisson facile à réaliser et excellente pour le rupture du jeûne du mois de ramadan.

Liste des ingrédients de la recette de poisson :

- 600 g de filets de merlan
- 3 citrons verts
- 1 ou 2 piments rouge
- 2 oignons
- 1 pincée de piment en poudre
- 2 c. à café de moutarde
- des olives dénoyautées
- du persil haché
- sel et poivre

Préparation de la recette avec du merlan:

- Laver le poisson et le couper en dés.

- Mettre le poisson dans un tajine et l'arroser du jus des citrons. Saler et poivrer.

- Couper les oignons en fines lamelles et les ajouter au poisson avec le piment en poudre, les olives, les 2 piments rouge et des morceaux de citron.

- Refermer le tajine et faire cuire jusqu'à cuisson complète.

Recette facile du tajine de poisson. Une recette facile qui se déguste avec des patates sautées ou du riz blanc.



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