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Viandes : GIGOT D'AGNEAU AUX OIGNONS GRELOTS
Posté par essya le 6/12/2004 10:00:00 (874 lectures) Articles du même auteur

GIGOT D'AGNEAU AUX OIGNONS GRELOTS



Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 1 h

Ingrédients pour 8 personnes :


gigot d'agneau : 2 kg
oignon grelot : 1 kg
beurre : 25 g
sel : 1 c. à café
poivre du moulin




Préparation :

Préchauffez le four à thermostat à 210°C (th.7).
Salez et poivrez le gigot.
Enduisez-le de beurre.
Mettez-le à cuire pendant une heure au four en l’arrosant souvent.
Nettoyez et séchez les oignons.
A mi-cuisson, ajoutez-les au gigot.
Une demi-heure plus tard, sortez le gigot, découpez-le en tranches et garnissez-en un plat avec les oignons autour.




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