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Recettes de Cuisine


RECETTES ARABES : BOUREK AU THON
Posté par essya le 3/11/2004 14:36:00 (1537 lectures) Articles du même auteur
RECETTES ARABES

Ingrédients 20 boureks:

- 2 boites de thon en miette au naturel
- 4 oeufs
- 1 oignon et demi
- Une noissette de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- De l'huile
- 1 paquet de brick du commerce




1) Couper 1 oignons et demi en petit morceaux et le faire revenir dans du beurre, jusqu'à ce que l'oignon dore.

2) Faire cuire 3 oeufs entiers, les éplucher, les mettres dans un saladier et les écraser (en miette) à l'aide d'une fourchette.

3) Mettre le thon dans le saladier avec les oeufs et les oignos cuits. Bien mélanger le tout.

4) Ajouter du persil, du sel et du poivre et le blanc d'un oeuf (le jaune servira à souder les bricks). Mélanger . La farce et prête.

5) Mettre une cuillère de farce sur un demi brick, le souder avec le jaune d'oeuf et le frire.

6) les déposer sur du sopalin pour absorber le surplus d'huile. Bon appétit



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