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Volailles : CURRY DE POULET AUX LEGUMES
Posté par essya le 15/12/2004 15:07:49 (866 lectures) Articles du même auteur

CURRY DE POULET AUX LEGUMES



Ingrédients pour 4 portions :

- 4 escalopes de poulet
- 1 briquette de 20 cl de Lait Concentré Non Sucré Gloria
- 3 c. à café de Fond de volaille Maggi
- 2 carottes
- 1 courgette
- 3 c. à café de curry en poudre
- 250 ml d'eau
- Huile




Préparation :

1. Emincez le poulet.
2. Pelez les carottes et coupez-les en bâtonnets de 5 cm sur 5 millimètres.
3. Lavez la courgette et coupez-la en dés.
4. Dans une sauteuse, faites dorer le poulet avec l'huile.
5. Ajoutez les carottes et la courgette. Couvrez et faites cuire 10 minutes en remuant de temps en temps à feu doux.
6. Ajoutez l'eau, le curry, le fond de volaille et faites cuire 5 minutes. Versez le lait et laissez mijoter à feu doux 3 minutes.



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