CUISINE et VOUS
Recettes de Cuisine


Gâteaux : GALETTE DES ROIS
Posté par essya le 17/12/2004 11:30:00 (3214 lectures) Articles du même auteur

GALETTE DES ROIS
(A partire de 4 ans)



Ingrédients poour 6 à 8 personnes :

2 pâtes feuilletées

2 oeufs

1 jaune d'oeuf

80g de sucre

125g de poudre d'amande

60g de beurre

1 fève




Préparation :

1- Après t'être bien lavé les mains, mets dans un récipient les 80g de sucre et les 2 œufs. (éventuellement, demande l'aide de Papa ou de Maman pour ne pas mettre de coquille.)

Mélange le tout avec une fourchette.

2- Rajoute ensuite le beurre, que tu auras laissé ramollir en dehors du réfrigérateur, et la poudre d'amande, sans oublier la fève.

Mélange le tout.

3- Après avoir beurré le fond d'un moule à tarte, appliques-y une des deux pâtes feuilletée.

Verses-y ensuite le mélange de frangipane que tu viens de réaliser.

4- Referme ta galette en appliquant au-dessus de la frangipane, l'autre pâte feuilletée. Dessine alors les lignes de ta galette avec un couteau, en la trouant par endroits pour ne pas que ta pâte gonfle.

5- Demande à Maman, ou Papa de t'aider pour appliquer le jaune d'œuf sur la pâte comme sur la photo, pour lui donner une belle couleur dorée, puis pour la mettre au four, thermostat 8.

6- 6- Après environ 20 minutes, c'est prêt !

Qui sera le roi cette année ? ? ?

N'oublie pas de laver et ranger les ustensiles que tu as utilisés !



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