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Recettes de Cuisine


Gâteaux : SCONES AU CHOCOLAT
Posté par essya le 17/1/2005 10:49:58 (4262 lectures) Articles du même auteur

SCONES AU CHOCOLAT



Ingrédients pour 9 personnes :

225 g de farine
60 g de beurre
1 c à soupe de sucre
50 g de pépites de chocolat
150 ml de lait environ



Préparation :

1/ Beurrer légèrement une plaque à patisserie. Mettre la farine dans une jatte, couper le beurre en petits dés et l'incorporer à la farine avec les doigts jusqu'à l'obtention d'une fine chapelure.

2/ Ajouter le sucre en poudre et les pépites de chocolat. Mélanger.

3/ Incorporer suffisamment de lait pour obtenir une pâte souple.

4/ Sur une planche farinée, abaisser la pâte de façon à former un rectangle d'une épaisseur d'environ 2,5 cm. Couper la pâte en 9 carrés.

5/ Disposer les scones sur une plaque à patisserie en les espaçant bien.

6/ Badigeonner les scones avec un peu de lait et les faire cuire au four préalablement chauffé à 220°(th7-8) pendant 10 à 12 min. Ils doivent être levés et bien dorés.


Déguster les scones chauds coupés en deux avec du nutella à l'interieur. Un délice !



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