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Recettes de Cuisine


Gâteaux : GATEAU KIT-KAT
Posté par essya le 17/1/2005 11:45:21 (8318 lectures) Articles du même auteur

GATEAU KIT-KAT



Ingrédients pour 8 personnes :

Gâteau :
1 pot de danette au chocolat
1 pot de danette a la vanille
4 oeufs
3 pots de farine
2 pots de sucre
1 pot d'huile
1 sachet de levure chimique

Crème ganache :
250 ml de crème liquide
250 g de chocolat noir

Déco :
barres de kit-kat
150 g de smarties
(et les bougies !)



Préparation :

1/ Préchauffer le four à 150°C.
Pour le gâteau au yaourt : mélanger yaourt + sucre + farine + huile + levure + 4 jaunes d'oeufs. Puis monter les blancs en neige et les incorporer à la pâte.
Mettre dans un moule beurrer et fariner, puis au four. Vérifier la cuisson en trempant la lame d'un couteau dans la pâte, si le couteau ressort net sans pâte il est cuit.

2/ Préparer la crème ganache lorsque le gâteau au yaourt demoulé est presque froid.
Chauffer la crème liquide et attendre qu'elle boue. Arrêter le feu puis incorporer le chocolat que vous aurez au préalable casser en petits morceaux. Commencer à battre au fouet en commençant toujours par le centre et le chocolat va doucement se lier a la crème voila votre crème ganache prête (elle durcit en refroidissant).

3/ Couper le gâteau au yaourt en 2 pour pouvoir le garnir.
Sur une partie du gâteau, mettre une grosse moitié de ganache, des morceaux de kit-kat et 1 pot de danette à la vanille. Refermer avec la deuxième partie de gâteau.

4/ Mettre la seconde couche de ganache sur le gâteau, elle doit couler légèrement sur les côtés, (elle durcit très vite et donne un beau brillant).

5/ Quand la crème est presque figée, décorer le gâteau avec des smarties.



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