CUISINE et VOUS
Recettes de Cuisine


LES EPICES : AMANDES
Posté par essya le 4/2/2005 10:02:01 (670 lectures) Articles du même auteur

AMANDES



Partie utilisée : Les fruits


L'amande est assez peu utilisée en cuisine sauf à l'heure de l'apéritif mais elle a un rôle très important dans l'industrie des liqueurs et des boissons. Elle est à la base de tous les bitters.
L'huile d'amande a des propriétés laxatives.



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