CUISINE et VOUS
Recettes de Cuisine


Desserts : CREME ANGLAISE
Posté par essya le 17/1/2005 11:17:14 (3553 lectures)

CREME ANGLAISE



Ingrédients pour 4 personnes :

1 cuillère à café de fécule
50 cl de lait
1 paquet de sucre vanillé
2 oeufs
3 cl à soupe de sucre

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Desserts : RIVIERE DE KIWIS ET PYRAMIDES DE NOIX DE COCO
Posté par essya le 4/1/2005 17:03:42 (1449 lectures)

RIVIERE DE KIWIS ET PYRAMIDES DE NOIX DE COCO



Ingrédients pour 4 enfants :

4 kiwis
Pyramides de noix de coco
150 g de sucre en poudre
2 blancs d'œufs
175 g de noix de coco râpée

Préparation : 20 min
Attente : 1 nuit
Cuisson : 5 min

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Desserts : POTS DE CREMES VANILLE ET CHOCOLAT - MADELAINES AU MIEL
Posté par essya le 4/1/2005 17:00:04 (3087 lectures)

POTS DE CREMES VANILLE ET CHOCOLAT - MADELAINES AU MIEL



Ingrédients pour 4 enfants :

2 gousses de vanille
25 cl de lait
25 cl de crème liquide
5 jaunes d'oeufs
100 g de sucre semoule
100 g de chocolat amer concassé

Préparation : 1 heure
Repos : 1 nuit pour les madelaine Cuisson : 50 min

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Desserts : PETITS POTS DE CREME AU THYM ET AU CITRON
Posté par essya le 4/1/2005 16:49:19 (1276 lectures)

PETITS POTS DE CREME AU THYM ET AU CITRON



Ingrédients pour 4 enfants :

1/4 L de lait
175 g de sucre
1 œuf + 5 jaunes
37,5 cl de crème fleurette
1 zeste de citron non traité
1 branche de thym

Préparation : 12 min
Cuisson : 1 heure



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Desserts : MIAME DE FROMAGE FRAIS
Posté par essya le 4/1/2005 14:52:29 (1771 lectures)

MIAME DE FROMAGE FRAIS



Ingrédients pour 4 enfants :

25 cl de crème liquide très froide
250 g de fromage blanc en faisselle
1 pamplemousse
1 orange pelés à vif, puis détaillés en quartiers débarrassés de leur peau fine
1 banane
4 fraises (ou un autre fruit de votre choix)
2 blancs d'oeufs
100 g de sucre
1 gousse de vanille fendue en 2 et grattée
3 c. à soupe de caramel
4 c. à soupe de coulis de framboise
Amandes hachées

Préparation : 25 min
Cuisson : pas de cuisson

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Desserts : ILES FLOTTANTES AUX FRAISES
Posté par essya le 4/1/2005 14:43:06 (1366 lectures)

ILES FLOTTANTES AUX FRAISES



Ingrédients pour 6 enfants :

10 blancs d'œufs
500 g de fraises
1 citron
100 g de sucre semoule
1 pincée de sel

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 secondes au micro-ondes

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Desserts : CREPES AU SUCRE
Posté par essya le 4/1/2005 11:33:06 (1671 lectures)

CREPES AU SUCRE



Ingrédients pour 4 enfants :

Ingrédients

150 g de farine tamisée
50 cl de lait
3 œufs
100 g de sucre en poudre
40 g de beurre
80 g de chocolat noir fondu
1 pincée de sel

Préparation : 20 min
Repos : 30 min Cuisson : 20 min

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Desserts : LES COOKIES
Posté par essya le 13/11/2004 2:20:00 (5889 lectures)

LES COOKIES



Temps nécessaire : 30 mn
Pas cher et facile
Pour 30 biscuits

Ingrédients : 60 g de beurre
110 g de sucre
1 oeuf
1,25 dl de crème épaisse
1/2 cuillerée à café de levure sèche (levure chimique)
120 g de farine
1 pincée de sel
50 g de cacao en poudre
4 gouttes d'extrait de vanille
60 g de chocolat noir concassé

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