Salade de Blé

Ingrédients pour 6 personnes :

125 g de blé,
1/2 pamplemousse,
250 g de thon a l'huile,
50 g de crevettes roses,
100 g de petit pois,
125 g de carotte cuite et découpé en petits dés,
1/2 citron,
sel et poivre

Recette de la salade de carotte au cumin

Ingrédients :

Des carottes épluchées et taillées en bâtonnets
1 c.s de coriandre hachée
1 c.c de jus de citron
zeste d'un citron confit taillé en cube
1/2 c.c de piment doux
1/2 c.c de cumin
4 gousses d'ail en chemise
de l'huile d'olive
sel

Recette du foie en chermoula

Ingrédients :

500 g de foie de veau
150 g de farine
5 gousses d'ail
1 bouquet de persil
le jus d'un citron
1 c.m de gingembre
1 c.m de paprika
1/2 c.m de cumin
500 g de pulpe de tomate
1 c.s de concentré de tomates
le zeste d'un citron confit coupé en morceaux
20 olives violettes

Salade de poivrons grillés

Ingrédients :

1 Kg de poivrons verts et rouges
1 c.m rase de cumin
1 gousse d'ail écrasée
2 c.s d'huile d'olive
1 pincée de piment fort, sel, poivre

Ingrédients :

-250g de pâte feuilletée
-1jaune d’œuf
-50g de fromage rouge râpé

Pour la farce :
-250g de crevettes
-Jus de citron
-3 tomates râpées
-1 oignon haché
-1 gousse d’ail hachée
-1 petit bouquet de persil haché
-1càc de concentré de tomates
-1càs d’huile
-100g de fromage râpé
-Sel, poivre

Recette des triangles farcis au poulet

Ingrédients :

• 250 g de pâte feuilletée
• 1 jaune d’œuf
• 50 g de fromage rouge râpé
Pour la farce
• 1 poitrine de poulet désossée et coupée en dés
• 250 g de fromage blanc
• 2 blancs d’œufs
• Huile
• Sel, poivre

Ingrédients :

- 160g de gros coudes
- 1 boîte de thon avec sauce tomate
- 1 pomme de terre
- 1 carotte
- 1 boîte de maïs
- 100g de jambon
- 3c.à.s de mayonnaise
- 1c.à.s de vinaigrette
- 1c.à.s d'huile d'olive
- Sel, poivre

Recette salade marocaine au poivrons et tomates



Ingrédients :

-4 tomates
-1 poivron vert
-1 oignon
-Sauce de vinaigrette
-1càs d’huile d’olive
-Sel selon goût

Ingrédients :

• 2 carottes
• 2 pommes de terre
• 100g de mortadelle coupé en dés
• 50g de champignon en boîte
• 2c.à.s de sauce de vinaigrette
• 1c.à.c de mayonnaise
• 1c.à.c de ketchup

Ingrédients :

-250g de pâte brisée

Pour la farce :

-200g de viande hachée
-3 tomates râpées
-Un peu de persil haché
-1càs d’huile
-1càs de concentrée de tomates
-2 jaunes d’œufs
-Sel, poivre, cumin, piment doux et fort, une pincée de gingembre
-Un peu de thym