Une recette rapide de harissa fait maison, excellente car elle est fraiche, de plus vous pouvez mettre plus ou moins de piments selon les goûts.


Ingrédients :

- 250 g de piments rouges
- 1 tête d'ail
- 1 c. à café de coriandre
- 1 c. à café de carvi
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de sel

La recette simple des sardines au four est une recette algérienne qui s'accompagne, en général, d'une salade verte.


Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 Kilo de sardines
- 2 citrons
- 4 tomates
- 1 c.à café de thym
- 1/2 c.à café d'herbes de Provence
- 4 feuilles de laurier
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre

La recette facile de la salade kabyle est aussi appelée h'miss.

Ingrédients :

- 4 poivrons vert grillés
- 2 tomates grillées
- 1 piment vert grillé
- de l'huile d'olive
- du sel

Recette de la chakchouka blanche ou ratatouille blanche

Ingrédients :

- 3 courgettes
- 3 oignons blancs
- 1 tête d'ail
- cumin
- beurre
- sel et poivre

Recette du biscuit roulé au jambon dinde et petits légumes

Ingrédients :
- 1 courgette
- 7 tranches tranche du jambon dinde fumé de préférence
- 4 œufs
- 80 g de farine
- 50 g de beurre
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 1 tomate
- brins de ciboulette
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive