CUISINE et VOUS
Recettes de Cuisine


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Pains : Galette de semoule - kesra
Posté par essya le 17/6/2010 10:37:38 (2137 lectures)

La kesra est une galette à base de semoule. Une recette algérienne.


Ingrédients :

- 500g de semoule fine
- 3 c. à soupe d'huile
- du sel
- de l'eau

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Pains : Recette du matlouh
Posté par essya le 27/4/2008 14:20:00 (11977 lectures)



Ingrédients:

Deux bols de semoule fine
2 c à c de sel (ou plus)
1 cube de levure fraîche
1 c à c de sucre
4 c à s d’huile de tournesol
Eau tiède

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Pains : MELAOUI
Posté par essya le 15/9/2007 23:33:45 (7060 lectures)



Ingrédients :

-200g de farine de blé dur
-150g de farine de blé tendre
-200g de beurre
-1 grand verre d’huile
-1 bol de semoule
-Sel
-Eau tiède

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Pains : PAIN MAROCAIN
Posté par essya le 15/9/2007 23:23:19 (5070 lectures)



Ingrédients :

-500g de farine de blé dur
-500g de farine de blé tendre
-1c.à.s de levure de boulanger
-1càs de sel
-Eau tiède (selon la qualité d’absorption de la farine)

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Pains : Rziza
Posté par essya le 9/9/2007 19:45:17 (5786 lectures)



Ingrédients :

• 750g de farine
• Sel
• L’eau suffisante pour pétrir la pâte
• Un grand bol de beurre et huile fondu

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