CUISINE et VOUS
Recettes de Cuisine


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Plats principaux : Aubergines farcies à la viande hachée
Posté par essya le 30/5/2011 11:24:32 (2638 lectures)

Recette algérienne des aubergines farcies à la viande hachée
Une recette de cuisine algérienne facile qui s'accompagne de riz pour un repas complet.

Liste des ingrédients pour 8 personnes de la recette arabe :

- 300 g d'aubergines
- 3 c.à soupe d'huile
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail écrasée
- 500 g de viande hachée
- 1 œuf battu
- sel et poivre

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Plats principaux : Recette tajine de merlan
Posté par essya le 13/8/2010 12:00:00 (3052 lectures)

Recette facile du tajine de merlan
Une recette de tajine au poisson facile à réaliser et excellente pour le rupture du jeûne du mois de ramadan.

Liste des ingrédients de la recette de poisson :

- 600 g de filets de merlan
- 3 citrons verts
- 1 ou 2 piments rouge
- 2 oignons
- 1 pincée de piment en poudre
- 2 c. à café de moutarde
- des olives dénoyautées
- du persil haché
- sel et poivre

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Plats principaux : Recette omelette tunisienne
Posté par essya le 5/7/2010 14:10:00 (6445 lectures)

Recette facile de l'omelette tunisienne
Une recette tunisienne à accompagner de riz blanc. Une recette facile et rapide.

Liste des ingrédients de la recette avec des oeufs :

- 3 Œufs
- des oignons hachés
- de l'ail haché
- 1 c. à soupe rase de tomate concentrée
- 1 poivron (facultatif)
- tabel karwiya, curcuma, piment rouge
- sel et poivre

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Plats principaux : Tajine de poulet, oranges et fruits secs
Posté par essya le 5/6/2010 15:20:00 (1292 lectures)

Recette marocaine du tajine de poulet
Une recette express de tajine des poulet aux fruits. Un plat délicieux pour les amateur de cuisine sucrée, salée.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette de tajine facile :

- 4 morceaux de poulet sans la peau
- 150 g de pruneaux dénoyautés
- 150 g d'abricots secs
- le jus d'une orange
- 1 c. à café de cannelle
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 c. à soupe de sucre
- du sel

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Plats principaux : Recette facile du tajine de poulet épicé
Posté par essya le 27/5/2010 13:52:38 (1777 lectures)

Recette facile avec ingrédients du tajine de poulet aux milles épices. Cuisine simple et rapide.

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 poulet coupé en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 2 oignons
- 2 carottes
- 2 tomates pelées et épépinées
- le jus d'1/2 citron
- 1 bouquet de persil
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 dose de safran
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 pincée de cumin
- 1 pincée de piment
- 1 pincée de coriandre
- sel, poivre


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Plats principaux : Tajine facile au saumon
Posté par essya le 22/5/2010 9:27:12 (1163 lectures)

Tajine facile au saumon

Ingrédients :

- 4 morceaux de saumon frais
- 1 carotte coupée
- 1 oignon rouge
- 1 petit poivron vert
- un petit poivron rouge
- 1 grosse tomate
- du persil
- du coriandre
- 1 gousse d’ail finement rapée
- de l’huile de d’olive
- des épices
- du paprika
- sel et poivre

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Plats principaux : Recette facile du tajine aux fruits de mer
Posté par essya le 21/5/2010 9:34:46 (1304 lectures)

Recette facile du tajine aux fruits de mer

Ingrédients pour 8 personnes :

- 1 demi kilo de calamar
- 1 demi kilo de crevettes
- 1 bouquet de persil
- 3 tomates
- 1 poivron
- 1 gousse d’ail
- sel et poivre
- Epices pour poisson

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Plats principaux : Recette facile du tajine de poulet aux milles épices
Posté par essya le 20/5/2010 9:25:31 (1055 lectures)

Recette facile du tajine au poulet épicé

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 poulet coupés
- 2 oignons hachés
- 2 gousses d'ail hachés
- 2 carottes
- 1 petite boite de tomate pelés
- le jus d'1/2 citron
- du persil ciselé
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 dose de safran
- 1 pincée de gingembre
- 1 pincée de cumin
- 1 pincée de piment doux
- 1 pincée de coriandre
- sel et poivre

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Plats principaux : Tajine de poulet au pruneaux
Posté par essya le 11/5/2010 11:50:00 (1038 lectures)

Tajine de poulet au pruneaux

Ingrédients pour 6 personnes :

1 gros poulet
500g de pruneaux
150g d'amande effilées
3 oignons
2 tomates
1 baton de canelle
1 c.c de graines de coriandre
1 c.c de graines de cumin
4 c.s d'huile d'olive
sel, poivre

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Plats principaux : Recette agneau au citron
Posté par essya le 4/5/2010 12:25:30 (911 lectures)

Recette agneau au citron

Ingrédients pour 5 personnes :

- 500 g d'agneau coupé en dés
- 3 gros oignons
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 1 citron conflit coupé en morceaux
- 1/2 botte de menthe hachée
- 4 feuilles de laurier
- 1 bâton de cannelle
- 1/2 botte de persil
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 2 tasses d'eau

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