CUISINE et VOUS
Recettes de Cuisine


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Plats principaux : GRATIN DE BROCOLIS AU JAMBON
Posté par essya le 5/11/2004 8:38:36 (4785 lectures)
Plats principaux

Ingrédients pour 4 personnes :

Préparation 10 mn.
Cuisson 15 mn + 10 mn.

- 1 kg de brocolis
- 50 g de beurre
- 200 g de jambon cuit
- 100 g de crème fraîche sel poivre
- 100 g de gruyère râpé.

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Plats principaux : POULET EN SAUCE BLANCHE ET CHAMPIGNONS DE PARIS
Posté par essya le 5/11/2004 7:50:26 (18186 lectures)
Plats principaux

Ingrédient pour 6 personnes :

- 1 poulet
- 3 poignées d'échalopes (petits oignons)
- 1 boîte moyenne ou grande de champignons entiers de paris
- 1 bouquet de persil
- 3 feuilles de laurier
- un bol d'huile ordinaire
- de l'ail
- du sel
- du poivre
- du thym
- 2 maggi étoile
- 5 cuillères à soupe pleines de farine






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Plats principaux : POULET SAUTE AUX POIVRONS TOMATES ET OLIVES
Posté par essya le 5/11/2004 7:35:57 (1794 lectures)
Plats principaux

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 poulet de 1,200 à 1,500 kg
- 2 gros oignons
- 1 cuillerée à café d'ail finement haché
- 3 poivrons rouges ou verts
- 1/3 de bol de jambon coupé en dès
- 6 tomates moyennes
- 6 olives noires dénoyautées
- 6 olives vertes dénoyautées
- 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre noir fraîchement moulu


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