CUISINE et VOUS
Recettes de Cuisine


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Plats principaux : HAMBURGERS FACILE
Posté par essya le 17/1/2005 10:50:37 (3440 lectures)

HAMBURGERS FACILE



Ingrédients pour 6 personnes :

6 petits steaks hachés plats (ou 4 steaks hachés normaux)
6 pains au sésame
6 tranches de comté
6 petites tranches de bacon
2 oignons
2 tomates
quelques feuilles de salade
ketchup
mayonnaise
sel et poivre

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Plats principaux : GRATIN DE PATES AU POULET
Posté par essya le 17/1/2005 10:31:44 (13288 lectures)

GRATIN DE PATES AU POULET



Ingrédients pour 4 personnes :

4 escalopes de poulet
250 g de pâtes
1 pot de crème fraîche
1 boîte de champignons de Paris émincés
1 sachet de gruyère râpé

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Plats principaux : ESCALOPE MILANAISE
Posté par essya le 17/1/2005 10:28:03 (12466 lectures)

ESCALOPE MILANAISE



Ingrédients pour 4 personnes :

4 escalopes de veau
200 g de chapelure
parmesan râpé (facultatif)
2 oeufs
farine
beurre
citron
sel et poivre

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Plats principaux : CROQUETTES DE POISSON
Posté par essya le 17/1/2005 10:23:06 (5000 lectures)

CROQUETTES DE POISSON



Ingrédients pour 4 personnes :

300 g de poisson (sans peau ni arêtes)
50 g de flocons de pommes de terre
1 oeuf + 2 jaunes
4,5 dl de lait
60 g de beurre
3 cuil. à soupe de chapelure
2 dl d'huile d'arachide
Farine, sel, poivre.

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Plats principaux : PUREE DE POMME DE TERRE AU FROMAGE DE CHEVRE
Posté par essya le 17/1/2005 8:39:05 (4865 lectures)

PUREE DE POMME DE TERRE AU FROMAGE DE CHEVRE



Ingrédients pour 4 personnes :

750 g de pommes de terre
250 ml de lait chaud
60 g de beurre doux
100 g de fromage de chèvre mou (roubiliac)
2 cuillére à soupe de persil plat frais haché
1 noix de muscade râpée
sel et poivre du moulin

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Plats principaux : GRATIN DE COURGETTES A LA BOLOGNAISE
Posté par essya le 17/1/2005 8:10:29 (5755 lectures)

GRATIN DE COURGETTES A LA BOLOGNAISE



Ingrédients pour 6 personnes :

5 courgettes moyennes
400 g de boeuf haché
2 oignons
1 boîte de conserve de tomates en cubes
2 ou 3 sachets de fromage râpé
de la chapelure ou 6 biscottes
un peu d'huile
du bouquet garni en poudre

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Plats principaux : SUPREME DE VOLAILLE FARCI AUX TAGLIATELLES
Posté par essya le 5/1/2005 9:40:00 (1517 lectures)

SUPREME DE VOLAILLE FARCI AUX TAGLIATELLES




Ingrédients pour 6 enfants :

3 suprêmes de poulet
200 g de tagliatelles fraîches
10 g de beurre
1 cuiller à café de moutarde
Gros sel
Sel, poivre


Préparation : 10 minutes
Cuisson : 8 minutes

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Plats principaux : SAUMON A LA COQUE - TAGLIATELLES A LA TOMATE
Posté par essya le 5/1/2005 9:30:00 (1206 lectures)

SAUMON A LA COQUE - TAGLIATELLES A LA TOMATE




Ingrédients pour 4 enfants :

4 pavés de saumon (poids à l'unité : 120 g)
4 œufs
200 g de tagliatelles
200 g de tomates
1 échalote
Huile d'olive
Gros sel, sel, poivre

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min




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Plats principaux : SERPENTINS DE VOLAILLE AUX DEUX PUREES
Posté par essya le 5/1/2005 9:30:00 (1170 lectures)

SERPENTINS DE VOLAILLE AUX DEUX PUREES




Ingrédients pour 4 enfants :

500 g de pommes de terre
300 g de carottes
80 g de beurre
10 cl de crème fraîche
Gros sel, sel fin, poivre

Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min

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Plats principaux : SALADE DE PETITS LEGUMES A LA SAUCE AIGRELETTE
Posté par essya le 5/1/2005 9:20:00 (1227 lectures)

SALADE DE PETITS LEGUMES A LA SAUCE AIGRELETTE




Ingrédients pour 6 enfants :

200 g de carottes
100 g de haricots verts effilés
150 g de fèves fraîches
6 artichauts violets
1 concombre
100 g de navets
6 feuilles de brik
Gros sel

Préparation : 50 minutes
Cuisson : 15 minutes



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