CUISINE et VOUS
Recettes de Cuisine


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Desserts : Crème glacée aux poires
Posté par essya le 6/10/2007 12:23:07 (1422 lectures)



Ingrédients pour 6 personnes :
Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 15min
Temps de congélation : 4h

1litre de lait
200g de crème fraîche
300g de sucre
1kg de poires
Sirop à 16°

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Desserts : Recette facile du thé à la menthe
Posté par essya le 15/9/2007 23:40:00 (2303 lectures)

Recette facile du thé à la menthe



Ingrédients :

2 cuillères à café de thé vert
1 poignée de menthe fraîche
Sucre en morceaux.

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Desserts : DANUP
Posté par essya le 15/9/2007 22:43:30 (1995 lectures)



Ingrédients :

2 verres d’eau de lait en poudre
1 verre et demi de sucre
1 yaourt nature
2 sachets de sucre vanillé
1l et demi d’eau

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Desserts : CAKE AU CHOCOLAT
Posté par essya le 13/9/2007 15:18:15 (2327 lectures)



Ingrédients :

Pour les petits cakes:
-3 œufs
-1 verre d’eau d’huile
-1 verre d’eau de sucre
-1 verre d’eau tiède
-2 verres d’eau de farine
-60g de cacao en poudre
-2 sachets de levure chimique

Pour la crème:
-3jaunes d’œufs
-60g de sucre glacé
-¼ litre de lait
-2c.à.s de farine

Pour le sirop:
-1verre d’eau
-3c.à.s de sucre
-1c.à.c de café

Pour la garniture :
-Cerises confites
-Amandes effilées

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Desserts : Glace à la banane
Posté par essya le 13/9/2007 15:16:04 (2582 lectures)



Ingrédients :

• 500g de banane
• 200g de crème fraîche
• 100g de sucre glacé

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Desserts : GLACE AU CHOCOLAT
Posté par essya le 13/9/2007 14:53:09 (1540 lectures)



Ingrédients :

• 120g de chocolat
• 75g de beurre
• 100g de crème fraîche
• 4 œufs
• 100g de sucre en poudre

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Desserts : Crêpes farcies
Posté par essya le 13/9/2007 14:51:26 (2184 lectures)



Ingrédients :

• 375g de farine
• 5 œufs
• 1/2litre de lait
• 1 grand verre d’eau
• 200g d’amandes
• 5càs de miel pur

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Desserts : Meghli (Crème de riz aux épices)
Posté par essya le 7/9/2007 22:04:53 (1322 lectures)



Cuisson : 1 heure

Préparation : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

100 g de poudre de riz,
200 g de sucre en poudre,
30 g de carvi moulu,
2 cuillères à café de graines de fenouil,
1 cuillère à café d'anis moulu,
1 cuillère à café de cannelle en poudre,
Noix de coco en poudre,
Pistaches concassées et/ou amandes émondées.

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Desserts : Mahalabia (Dessert à la crème d'amande)
Posté par essya le 7/9/2007 22:00:00 (2505 lectures)



Cuisson : 40 minutes

Préparation : 15 minutes (+ 1 heure de réfrigération)

Ingrédients (4 personnes) :

500 ml de lait,
75 g de sucre en poudre,
2 cuillères à soupe de riz moulu,
2 cuillères à soupe de maïzena,
75 g d'amandes en poudre,
1 cuillère à café d'eau de rose,
2 cuillères à soupe de miel mille fleurs,
2 cuillère à soupe de pistaches décortiquées et hachées.

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Desserts : MOUHALLABIEH (ENTREMET A BASE DE LAIT PARFUME)
Posté par essya le 7/9/2007 21:50:00 (1597 lectures)



Ingrédients pour 12 ramequins :

1 litre de lait
100 g de riz en poudre ou amidon en poudre
75 g d'eau froide
125 g de sucre en poudre
25 g d'eau de fleur d'oranger
1/4 c.café de mastic moulu (Meskeh)

Garniture (au choix)
Amandes émondées
Pistaches émondées
Noix

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