CUISINE et VOUS
Recettes de Cuisine


« 1 ... 3 4 5 (6)
Entrées : Huîtres façon Normande
Posté par essya le 27/11/2006 21:04:53 (629 lectures)




Ingrédients pour 4 personnes :

2 douzaines d'huîtres moyennes
2 pommes
200g de pleurotes
1 cc de calvados
4 cc de crème fraîche
4 brins de cerfeuil
2 cc de margarine
muscade
sel, poivre du moulin

Lire la suite... | 1237 octets en plus
Entrées : Gambas au thé vert
Posté par essya le 27/11/2006 21:01:27 (654 lectures)



Ingrédients pour 5 personnes:

1 CS de feuille de thé vert
225 ml d'eau bouillante
1,5 CS d'huile de sésame
500g de gambas fraiches
1 CS de saké ou Xérès
1 CC de curry

Lire la suite... | 1366 octets en plus
Entrées : Carpaccio de Canard à l'ananas et au gingembre
Posté par essya le 27/11/2006 20:57:42 (778 lectures)



Ingrédients pour 4 personnes:
Préparation : 35 minutes
Marinade : 48H
Cuisson : 1h10

2 magrets de canard
2 CS d'huile d’arachide
Poivre de Sichuan
1 ananas
100 + 100g de sucre
1 racine de gingembre
½ verre de vinaigre d'alcool blanc
50 cl de vinaigre de xérès
50 cl de fond de volaille
Sel, Poivre

Lire la suite... | 1627 octets en plus
« 1 ... 3 4 5 (6)
Poster une recette


Classement de sites - Inscrivez le vôtre!